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【单选题】

浙菜中___菜素有“南料北烹、口味交融”的特点

A.
杭州菜
B.
宁波菜
C.
温州菜
D.
绍兴菜
题目标签：浙菜
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参考答案：
举一反三

【判断题】火腿炖甲鱼是浙菜的代表菜。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】浙菜主要由()组成
A.
杭帮菜
B.
宁波菜
C.
淮扬菜
D.
绍兴菜
E.
金华菜
查看完整题目与答案

【多选题】浙菜传统名菜有（）？
A.
西湖醋鱼
B.
龙井虾仁
C.
宋嫂鱼羹
D.
干炸响铃
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于浙菜代表的是( )。
A.
宋嫂鱼羹
B.
冰糖甲鱼
C.
苔菜拖黄鱼
D.
蟹黄汤包
E.
新风鳗
F.
CE
G.
关于粤菜，以下说法正确的是（ ）。
查看完整题目与答案

【多选题】浙菜属于我国八大菜系之一,以下属于浙菜传统名菜的有哪些?
A.
狮子头
B.
东坡肉
C.
叫花鸡
D.
龙井虾仁
E.
西湖醋鱼
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于浙菜代表菜的是:、
A.
宋嫂 鱼 羹
B.
水糖 甲 鱼
C.
苔菜拖黄鱼
D.
蟹贡汤包
E.
新风鳗鲞
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【单选题】浙菜的代表菜是（ ）？
A.
宁波菜
B.
绍兴菜
C.
杭帮菜
D.
温州菜
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于浙菜特点的是（）。
A.
选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细
B.
用料广泛，烹任方法多样，调味精妙，善用麻辣
C.
口味追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，形质均美
D.
用料广博，菜肴新颖，具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点
查看完整题目与答案

【多选题】下列属于浙菜的代表有( )
A.
沙茶焖鸭块
B.
蜜汁火方
C.
冰糖甲鱼
D.
火腿炖鞭笋
E.
西湖醋鱼
查看完整题目与答案

【单选题】下列属于浙菜中的代表菜肴有（ ）。
A.
宫保鸡丁
B.
东坡肉
C.
佛跳墙
D.
九转大肠
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宁波菜
C.
淮扬菜
D.
绍兴菜
E.
金华菜
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【多选题】浙菜传统名菜有（）？
A.
西湖醋鱼
B.
龙井虾仁
C.
宋嫂鱼羹
D.
干炸响铃
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【多选题】下列属于浙菜代表的是( )。
A.
宋嫂鱼羹
B.
冰糖甲鱼
C.
苔菜拖黄鱼
D.
蟹黄汤包
E.
新风鳗
F.
CE
G.
关于粤菜，以下说法正确的是（ ）。
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【多选题】浙菜属于我国八大菜系之一,以下属于浙菜传统名菜的有哪些?
A.
狮子头
B.
东坡肉
C.
叫花鸡
D.
龙井虾仁
E.
西湖醋鱼
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【多选题】下列属于浙菜代表菜的是:、
A.
宋嫂 鱼 羹
B.
水糖 甲 鱼
C.
苔菜拖黄鱼
D.
蟹贡汤包
E.
新风鳗鲞
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【单选题】浙菜的代表菜是（ ）？
A.
宁波菜
B.
绍兴菜
C.
杭帮菜
D.
温州菜
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【单选题】下列属于浙菜特点的是（）。
A.
选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细
B.
用料广泛，烹任方法多样，调味精妙，善用麻辣
C.
口味追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，形质均美
D.
用料广博，菜肴新颖，具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点
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【多选题】下列属于浙菜的代表有( )
A.
沙茶焖鸭块
B.
蜜汁火方
C.
冰糖甲鱼
D.
火腿炖鞭笋
E.
西湖醋鱼
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A.
宫保鸡丁
B.
东坡肉
C.
佛跳墙
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