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【简答题】

为什么耐热肉毒杆菌孢子在121℃4分钟死亡,而杀菌需要121℃20~30min?

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参考答案:
举一反三

【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()

A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物

【单选题】下列各组离子在pH=10的溶液中一定能大量共存的是(  )

A.
H+、Cl-、NO3-
B.
Na+、NH4+、CO32-;
C.
Ba2+、Na+、Cl-
D.
Mg2+、SO42-、NO3-

【单选题】标化死亡比是( )。

A.
被标化比实际死亡数与预期死亡数之比
B.
标化死亡比就是标化死亡率
C.
各组预期死亡数与其死亡总数之比
D.
标化后待比较两组死亡数之比
E.
以上都不是

【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。

A.
家庭自制的发酵食品
B.
海产品及盐制食品
C.
肉类及肉类制品
D.
奶类及奶制品
E.
淀粉类食物

【单选题】下列现象,能说明分子在永不停息地做无规则运动的是( )

A.
.新冠病毒气溶胶传播
B.
.新冠病毒飞沫传播
C.
.墨染清池
D.
.瑞雪飘飘
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A.
H+、Cl-、NO3-
B.
Na+、NH4+、CO32-;
C.
Ba2+、Na+、Cl-
D.
Mg2+、SO42-、NO3-
【单选题】标化死亡比是( )。
A.
被标化比实际死亡数与预期死亡数之比
B.
标化死亡比就是标化死亡率
C.
各组预期死亡数与其死亡总数之比
D.
标化后待比较两组死亡数之比
E.
以上都不是
【单选题】引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是()。
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C.
肉类及肉类制品
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奶类及奶制品
E.
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A.
.新冠病毒气溶胶传播
B.
.新冠病毒飞沫传播
C.
.墨染清池
D.
.瑞雪飘飘
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