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【简答题】

一种好的糖类澄清剂应该符合以下的要求：（ ）。

题目标签：澄清剂糖类
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参考答案：
举一反三

【简答题】膳食中糖类的主要食物来源是________。
查看完整题目与答案

【简答题】测定样品中糖类时，常用的澄清剂有();()，硫酸铜和氢氧化钠。
查看完整题目与答案

【单选题】糖类提取剂的另一类常见的是( )。
A.
无水乙醇
B.
70%-75%乙醇溶液
C.
90%乙醇溶液
D.
50%乙醇溶液
查看完整题目与答案

【简答题】糖的化学概念 (糖类 saccharide)
查看完整题目与答案

【判断题】人体所需六大营养素有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、食物。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】常用的玻璃澄清剂、乳浊剂、氧化剂有哪些及其作用？
查看完整题目与答案

【单选题】关于水溶性糖提取液的澄清剂,下列说法错误的是( )。
A.
中性醋酸铅溶液适用于处理浅色的提取液
B.
选择澄清剂时，应考虑到提取液的性质、干扰物质的情况
C.
碱性醋酸铅比中性醋酸铅的澄清效果更好，因此是最常用和最稳定的澄清剂
D.
过剩的澄清剂应不干扰后面的分析操作，或采取措施去除
查看完整题目与答案

【单选题】糖类的营养学意义以下哪个不是?
A.
提供能量
B.
维持神经组织功能
C.
参与构成机体重要组成物质
D.
调节血糖、节氮、抗生酮作用
E.
提供氮源
查看完整题目与答案

【简答题】为什么果胶酶所以可以用做果汁的澄清剂？
查看完整题目与答案

【多选题】以下可作为玻璃澄清剂的原料有（ ）。
A.
芒硝
B.
氧化铈
C.
碳酸钙
D.
氯化钠
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A.
无水乙醇
B.
70%-75%乙醇溶液
C.
90%乙醇溶液
D.
50%乙醇溶液
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于水溶性糖提取液的澄清剂,下列说法错误的是( )。
A.
中性醋酸铅溶液适用于处理浅色的提取液
B.
选择澄清剂时，应考虑到提取液的性质、干扰物质的情况
C.
碱性醋酸铅比中性醋酸铅的澄清效果更好，因此是最常用和最稳定的澄清剂
D.
过剩的澄清剂应不干扰后面的分析操作，或采取措施去除
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A.
提供能量
B.
维持神经组织功能
C.
参与构成机体重要组成物质
D.
调节血糖、节氮、抗生酮作用
E.
提供氮源
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A.
芒硝
B.
氧化铈
C.
碳酸钙
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