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【多选题】
下列属于真空油炸干燥的特点的有()。
A.
风味较常温油炸好
B.
色泽较常温油炸好
C.
较常温油炸含油率低
D.
比常温油炸节能
题目标签:
干燥
真空油
空油
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2022年食品粮食类中级理论题库
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