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【多选题】
中餐宴会菜单的设计原则主要有哪些?
A.
因人配菜
B.
应时配菜
C.
突出个性,以“独”为美
D.
随价而配菜
题目标签:
餐宴
设计
宴会
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参考答案:
举一反三
【多选题】宴会的种类有()等
A.
便宴
B.
婚宴
C.
高档宴会
D.
家庭宴会
查看完整题目与答案
【多选题】中餐宴会铺放台布有()多种。
A.
单层式
B.
双层式
C.
三层式
D.
多层式
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员考试题目
【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
查看完整题目与答案
【判断题】在发型设计时,可以随心所欲地充分发挥自己的个性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】中餐宴会斟酒服务有何要求
查看完整题目与答案
【多选题】下面关于培训的设计说法正确的是()
A.
必须把培训当作一项系统工程来做,才能实现培训的目的
B.
培训需求分析主要从层面上研究
C.
要对培训的措施、投入产出等做出规定,以利培训的经济效益
D.
培训效果要以实际工作绩效提高为最终标准
E.
培训目标一般分为技能培训、知识传授、态度转变等
查看完整题目与答案
【简答题】中餐宴会的分菜方式有几种,各自的操作要领是什么?
查看完整题目与答案
【简答题】简述中餐宴会场景、台面与物品准备。
查看完整题目与答案
【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】青蛙设计的主要内容
查看完整题目与答案
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A.
单层式
B.
双层式
C.
三层式
D.
多层式
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餐厅服务员>餐厅服务员考试题目
【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
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【判断题】在发型设计时,可以随心所欲地充分发挥自己的个性。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下面关于培训的设计说法正确的是()
A.
必须把培训当作一项系统工程来做,才能实现培训的目的
B.
培训需求分析主要从层面上研究
C.
要对培训的措施、投入产出等做出规定,以利培训的经济效益
D.
培训效果要以实际工作绩效提高为最终标准
E.
培训目标一般分为技能培训、知识传授、态度转变等
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【简答题】中餐宴会的分菜方式有几种,各自的操作要领是什么?
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【简答题】简述中餐宴会场景、台面与物品准备。
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【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】青蛙设计的主要内容
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