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【单选题】

制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

A.
炸土豆条
B.
炒土豆片
C.
煮土豆
D.
炸土豆丝
题目标签：柠檬时令蔬菜黄油
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参考答案：
举一反三

【简答题】黄油抑制剂泵不上量的原因及处理？
查看完整题目与答案

【单选题】在制作柠檬派的时候鸡蛋加入液体中最合适的时机?
A.
一同煮制
B.
待液体完全冷却
C.
待液体稍凉，加入时不停搅拌
查看完整题目与答案

【单选题】把两种不同的金属片插入柠檬，制成“水果电池”，用电压表测量水果电池的电压，如图所示．下列说法正确的是( )．
A.
金属片B是水果电池的正极
B.
水果电池把化学能转化为电能
C.
水果电池把内能转化为电能
D.
水果电池把电能转化为化学能
查看完整题目与答案

【单选题】柠檬可颂面包胚重量为（）g，摆盘要求（）个/盘。
A.
60、8
B.
50、8
C.
50、6
D.
60、6
查看完整题目与答案

【单选题】刮黄油球时应掌握好黄油的（）。
A.
水分
B.
溶化温度
C.
软硬度
D.
环境条件
查看完整题目与答案

【单选题】黄油和糖粉如何融化
A.
直接融化
B.
隔水加热
C.
搅拌软化
D.
打发
查看完整题目与答案

【单选题】搅拌黄油酱的黄油应使用（）的优质黄油。
A.
含水率低
B.
含脂率低
C.
含脂率高
D.
含水率高
查看完整题目与答案

【单选题】“酸葡萄理论”和“甜柠檬理论”是下列哪种防卫方式？（）
A.
压抑
B.
替代
C.
升华
D.
合理
查看完整题目与答案

【单选题】（ ）中还可以加多种配料如黄油、马乃司、西红柿片，计司片等。
A.
汉堡包
B.
蛋卷
C.
檀香三明治
D.
奶黄包
查看完整题目与答案

【单选题】混联系统驱动电机的加油口位置，需要（）打一次黄油。
A.
1个月
B.
2个月
C.
3个月
D.
4个月
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A.
金属片B是水果电池的正极
B.
水果电池把化学能转化为电能
C.
水果电池把内能转化为电能
D.
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A.
60、8
B.
50、8
C.
50、6
D.
60、6
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C.
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D.
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直接融化
B.
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C.
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D.
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B.
含脂率低
C.
含脂率高
D.
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A.
压抑
B.
替代
C.
升华
D.
合理
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【单选题】（ ）中还可以加多种配料如黄油、马乃司、西红柿片，计司片等。
A.
汉堡包
B.
蛋卷
C.
檀香三明治
D.
奶黄包
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A.
1个月
B.
2个月
C.
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