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【单选题】
人造奶油的乳化性、熔点、( )等可根据各种成分配比来调控
A.
软硬度
B.
酥松性
C.
易溶性
D.
结晶性
题目标签:
人造奶油
乳化性
分配比
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参考答案:
举一反三
【单选题】奥迪A6L的quattro全时四驱系统前轴的最大扭矩分配比例为()
A.
65%
B.
70%
C.
75%
D.
85%
查看完整题目与答案
【判断题】气相色谱分析时,组分在气-液两相间的分配比愈大,保留时间愈短
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】封闭式基金年度收益分配比例不得低于基金年度已实现收益的( )。
A.
60%
B.
70%
C.
80%
D.
90%
查看完整题目与答案
【简答题】谓分配系数,分配比?萃取率与哪些因素有关?采用什么措施可提高萃取率?
查看完整题目与答案
【判断题】培养基的成分配比应按照微生物的营养特点和需要来配制。 ()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】冰淇淋的起泡性、牛奶中的的乳化性是指蛋白质的( )。
A.
表面性质
B.
水合性质
C.
结构性质
D.
感观性质
查看完整题目与答案
【判断题】气相色谱分析时,组分在气-液两相间的分配比愈大,保留时间愈短。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
环境监测上岗考试>气相色谱法考试题目
【简答题】简述人造奶油的制作工艺。
查看完整题目与答案
【判断题】液压油应有良好的抗乳化性。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
成品油计量工(中级)考试题目
【简答题】蛋白质载量越(),乳化性能越好。
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A.
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