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【判断题】

脂肪酸吸收率的基本规律:短链脂肪酸>长链脂肪酸,高不饱和脂肪酸>低不饱和脂肪酸, 游离脂肪酸>甘油三酯。()

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参考答案:
举一反三

【单选题】下列食物总饱和脂肪酸含量最高的是

A.
棕榈油
B.
大豆油
C.
花生油
D.
葵花籽油
E.
橄榄油

【单选题】甘油三酯的参考范围是

A.
3.1~5.7MMOL/L
B.
0.56~1.7MMOL/L
C.
1.9~3.61MMOL/L
D.
1.04~1.55MMOL/L
E.
3.4~3.7MMOL/L

【单选题】游离脂肪酸在血液中如何运输

A.
与清蛋白结合
B.
与球蛋白结合
C.
与磷脂结合
D.
与载脂蛋白结合
E.
自由状态

【单选题】属于饱和脂肪酸的是()。

A.
γ-亚麻酸(C18:3)
B.
二十碳五烯酸(C20:5)
C.
二十二碳六烯酸(C22:6)
D.
丁酸(C4:0)
E.
油酸(C18:1)

【单选题】下列有关甘油三酯的叙述,哪一个不正确?

A.
甘油三酯可以制造肥皂
B.
任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.
甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
D.
在室温下,甘油三酯可以是固体,也可以是液体
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A.
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B.
大豆油
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D.
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E.
橄榄油
【单选题】甘油三酯的参考范围是
A.
3.1~5.7MMOL/L
B.
0.56~1.7MMOL/L
C.
1.9~3.61MMOL/L
D.
1.04~1.55MMOL/L
E.
3.4~3.7MMOL/L
【单选题】游离脂肪酸在血液中如何运输
A.
与清蛋白结合
B.
与球蛋白结合
C.
与磷脂结合
D.
与载脂蛋白结合
E.
自由状态
【单选题】属于饱和脂肪酸的是()。
A.
γ-亚麻酸(C18:3)
B.
二十碳五烯酸(C20:5)
C.
二十二碳六烯酸(C22:6)
D.
丁酸(C4:0)
E.
油酸(C18:1)
【单选题】下列有关甘油三酯的叙述,哪一个不正确?
A.
甘油三酯可以制造肥皂
B.
任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.
甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
D.
在室温下,甘油三酯可以是固体,也可以是液体
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