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【单选题】
全干式工艺是指在氮气中交联和在()中冷却。
A.
水中
B.
硅油中
C.
氮气中
D.
液氮中
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参考答案：
举一反三
【多选题】冷却的目的是( )
A.
抑制乳中微生物的生长繁殖，保持乳的新鲜度。
B.
提高原料乳的抗菌力。
C.
除去机械杂质，使乳达到工业加工原料的要求。
D.
除去乳腺组织和白细胞。
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D.
除去乳腺组织和白细胞。
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