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【多选题】
食品储藏区域是厨房原料 ( )的区域。
A.
进货验收
B.
储存
C.
领料发货
D.
加工处理
E.
宰杀
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原料
厨房
区域
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参考答案:
举一反三
【单选题】曲线所围闭区域的面积等于( ).
A.
B.
C.
D.
查看完整题目与答案
【多选题】厨房防火措施( )。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中,都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
查看完整题目与答案
【单选题】起重器支垫的位置用符号在车体侧面和转向架区域标出。起重器支垫的位置最大允许偏离()mm。
A.
3
B.
5
C.
10
D.
15
查看完整题目与答案
【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
查看完整题目与答案
【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
查看完整题目与答案
【单选题】LDLR的区域构成不包括( )
A.
配体结合结构域
B.
EGF前体结构域
C.
糖基结构域
D.
胞液结构域
E.
受体识别结构域
查看完整题目与答案
【单选题】厨房的管理主要是()。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
查看完整题目与答案
【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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安装失火检测装置。
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油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中,都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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【单选题】起重器支垫的位置用符号在车体侧面和转向架区域标出。起重器支垫的位置最大允许偏离()mm。
A.
3
B.
5
C.
10
D.
15
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A.
正确
B.
错误
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A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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A.
配体结合结构域
B.
EGF前体结构域
C.
糖基结构域
D.
胞液结构域
E.
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A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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