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【判断题】

食品中添加亚硝酸盐可以改善食品色泽、口感,抑制微生物繁殖。( )

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参考答案:
举一反三

【单选题】能抑制胃排空的因素是

A.
壁内神经丛反射;
B.
迷走-迷走反射;
C.
组胺;
D.
进入胃内的食物;
E.
肠-胃反射;

【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。

A.
中和反应
B.
(配位反应)络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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肠-胃反射;
【单选题】酿造用水中亚硝酸盐的测定,加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
A.
中和反应
B.
(配位反应)络合反应
C.
氧化还原反应
D.
重氮化反应
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