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【单选题】

长期生食鸡蛋可以发生（）

A.
硫胺素缺乏
B.
核黄素缺乏
C.
烟酸缺乏
D.
生物素缺乏
E.
抗坏血酸缺乏
题目标签：生食
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【简答题】【名词解释】救生食品
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 腐生食物链
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食品科学技术>农产品加工工艺学考试题目

【单选题】东北生食的代表菜就是（）。
A.
萝卜
B.
大葱
C.
白菜
D.
蘸酱菜
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【单选题】生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
A.
淀粉酶
B.
麦芽糖酶
C.
凝乳酶
D.
乳糖酶
E.
氧化酶
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【判断题】变蛋可以生食
A.
正确
B.
错误
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【单选题】生食萝卜有助于消化，是由于含有（）。
A.
淀粉酶
B.
麦芽糖酶
C.
凝乳酶
D.
乳糖酶
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A.
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B.
麦芽糖酶
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临床营养(医学高级)>食物营养学考试题目

【单选题】寄生食物链是( )。
A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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【简答题】蔬菜生食防癌各有利弊吗？
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A.
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B.
麦芽糖酶
C.
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乳糖酶
E.
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A.
正确
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A.
淀粉酶
B.
麦芽糖酶
C.
凝乳酶
D.
乳糖酶
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A.
淀粉酶
B.
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【单选题】寄生食物链是( )。
A.
青草→羊→虎
B.
绿藻→虾→小鱼
C.
鼠→跳蚤→细菌
D.
蛹→鸡→狼
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