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【简答题】
结合所选烹饪原料的主题,介绍主题内容,制作PPT,图文并茂展示所选主题,可配合视频辅助。 要求: 展示时间不少于10分钟。 主题和分组如下 主题1:谷类原料,完成人:何旭东、何德强 主题2:豆类原料,完成人:唐光耀、王继胜 主题3:薯类原料及粮食制品,完成人:朱爱欢、赵欣雨 主题4:根类原料,完成人:郭自成 主题5:茎类蔬菜,完成人:潘泽辰、夏正雷 主题6:叶类蔬菜,完成人:倩、秦馨怡 主题7:花类蔬菜,完成人:赵思睿、包晓薇 主题8:果类蔬菜及蔬菜制品,完成人:熊兴乐、潘林祥 主题9:果品原料,完成人:张楠、田梓楠 主题10:畜类原料及制品,完成人:李国强、刘增 主题11:奶及奶制品,完成人:陈果、范剑锋 主题12:禽类原料及制品,完成人:张凌雄 主题13:水产原料,完成人:朱梦杰 主题14:调味原料,完成人:张涛、胡海涛
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参考答案：
举一反三
【单选题】餐车要摆放菜单公示牌，公示牌要图文并茂，图片内容要与实物基本一致，应采用单品插页等方式制作，公示品种不得少于（ ）个价格层次，要确保有15元餐和清真餐。快餐供应小车的菜单公示牌可采用悬挂式。
A.
一
B.
二
C.
三
D.
四
【单选题】如图所反映的这部书是中国历史上一部重要的科学技术著作，其特点是图文并茂、注重实际、重视实践。外国学者称这部书为“中国17世纪的工艺百科全书”。“这部书”是（）
A.
明代末年一部重要的农业科学巨著
B.
明朝时期一部手工业生产技术专著
C.
明代中后期规模空前的药物学著作
D.
关于农业和手工业生产的科技巨著
【单选题】在EBSCO数据库中，与文献主题内容基本无关的字段有( )、( )等。
A.
Journal Name，Abstract
B.
ISSN，Journal Name
C.
Title，Abstract
D.
Abstract，Author Supplied keyword
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A.
一
B.
二
C.
三
D.
四
【单选题】如图所反映的这部书是中国历史上一部重要的科学技术著作，其特点是图文并茂、注重实际、重视实践。外国学者称这部书为“中国17世纪的工艺百科全书”。“这部书”是（）
A.
明代末年一部重要的农业科学巨著
B.
明朝时期一部手工业生产技术专著
C.
明代中后期规模空前的药物学著作
D.
关于农业和手工业生产的科技巨著
【单选题】在EBSCO数据库中，与文献主题内容基本无关的字段有( )、( )等。
A.
Journal Name，Abstract
B.
ISSN，Journal Name
C.
Title，Abstract
D.
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