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【多选题】
按脂肪种类进行分类，可以将冰淇淋分为：（ ）。
A.
全乳脂冰淇淋
B.
半乳脂冰淇淋
C.
香料冰淇淋
D.
植脂冰淇淋
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参考答案：
举一反三
【多选题】冰淇淋与雪糕的不同的是( )
A.
固形物含量不同，冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可。
B.
脂肪含量不同
C.
蛋白质含量不同
D.
生产工艺不同。
E.
雪糕的原料质量相对较差
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蛋白质含量不同
D.
生产工艺不同。
E.
雪糕的原料质量相对较差
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