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【单选题】

冷水面团包油脂时可以分别把冷水面坯的四角包盖住油脂面坯,而后()即可折叠擀制

A.
长时间
B.
冷冻
C.
稍醒置
D.
马上
题目标签:可折叠油脂折叠
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参考答案:
举一反三

【单选题】半干性油脂的碘值( )。

A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间

【多选题】不是折叠形成原因的是

A.
钢坯存在皮下气泡
B.
轧件冷却不当
C.
冷床速度慢
D.
成品前孔某道次轧件出现耳子
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
【多选题】不是折叠形成原因的是
A.
钢坯存在皮下气泡
B.
轧件冷却不当
C.
冷床速度慢
D.
成品前孔某道次轧件出现耳子
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