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【判断题】

蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质两类，但只有动物蛋白是优质蛋白。

A.
正确
B.
错误
题目标签：动物蛋白质植物蛋白质优质蛋白
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参考答案：
举一反三

【多选题】蛋白质是构成机体的成分,下列食物中能够提供优质蛋白的是
A.
畜禽肉类
B.
水产品类
C.
蛋类
D.
乳类
E.
大豆类
查看完整题目与答案

【多选题】动物蛋白质营养缺乏的后果
A.
消化机能紊乱
B.
幼龄动物生长发育受阻
C.
动物 易患贫血
D.
影响繁殖使生产性能下降
查看完整题目与答案

【单选题】主要抑制哺乳动物蛋白质合成的是
A.
链霉素
B.
氯霉素
C.
白喉毒素
D.
嘌呤霉素
查看完整题目与答案

【单选题】以下哪种食物蛋白质不属于优质蛋白
A.
禽畜肉
B.
鱼肉
C.
大豆
D.
谷类
查看完整题目与答案

【简答题】单胃动物蛋白质消化代谢特点:
查看完整题目与答案

【判断题】植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列食物中所含优质蛋白最高的是（）。
A.
大豆
B.
红萝卜
C.
黄瓜
D.
番茄
查看完整题目与答案

【多选题】鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营养素，青少年宜经常食用。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
核黄素
D.
膳食纤维
查看完整题目与答案

【单选题】下面食物中所含蛋白质属于优质蛋白的是()。
A.
大豆
B.
大米
C.
小麦粉
D.
猪皮
查看完整题目与答案

【单选题】膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）
A.
10%-20%
B.
20%-30%
C.
30%-50%
D.
50%-70%
查看完整题目与答案
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蛋类
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乳类
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消化机能紊乱
B.
幼龄动物生长发育受阻
C.
动物 易患贫血
D.
影响繁殖使生产性能下降
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【单选题】主要抑制哺乳动物蛋白质合成的是
A.
链霉素
B.
氯霉素
C.
白喉毒素
D.
嘌呤霉素
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【单选题】以下哪种食物蛋白质不属于优质蛋白
A.
禽畜肉
B.
鱼肉
C.
大豆
D.
谷类
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【简答题】单胃动物蛋白质消化代谢特点:
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【判断题】植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列食物中所含优质蛋白最高的是（）。
A.
大豆
B.
红萝卜
C.
黄瓜
D.
番茄
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【多选题】鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营养素，青少年宜经常食用。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
核黄素
D.
膳食纤维
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【单选题】下面食物中所含蛋白质属于优质蛋白的是()。
A.
大豆
B.
大米
C.
小麦粉
D.
猪皮
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【单选题】膳食中优质蛋白应占膳食蛋白质总量的（）
A.
10%-20%
B.
20%-30%
C.
30%-50%
D.
50%-70%
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