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【判断题】
测含果糖或脂肪高的食品的水分，应选用常压干燥法
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
举一反三
【多选题】电动机电流干燥法正确的做法是（）。
A.
将电动机三相绕组串联，用自偶调压器给电动机供电，使绕组发热进行干燥；
B.
电压约为电动机额定电压的50％～70％；
C.
电流约为额定电流的50％～70％；
D.
干燥时要注意绕组温度，及时调整加热器的电压和电流耗电量。
【单选题】乳果糖治疗功能性便秘的主要机制是（）
A.
润滑并刺激肠壁，软化大便
B.
润滑肠壁，软化大便和调节稠度
C.
使肠内容物的渗透压升高，吸收组织中的水分、增大容积
D.
刺激肠壁的感受神经末梢，引起肠反射性蠕动增强而排便
E.
在结肠中被消化道菌丛转化成低分子量有机酸，使肠道内pH值下降，刺激结肠蠕动，缓解便秘
【多选题】冷冻干燥法的优点是
A.
可避免药物因高热而分解变质
B.
制品含水量低、有利于长期储存
C.
产品质地疏松，加水后可迅速溶解
D.
产品中的异物比用其他方法生产的少
E.
剂量准确，外观优良
【单选题】精液果糖正常为（）
A.
9.11～17.67mmol／L
B.
9.8～17.67mmol／L
C.
10.3～17.67mmol／L
D.
8.3～17.67mmol／L
E.
6.3～17.67mmol／L
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电压约为电动机额定电压的50％～70％；
C.
电流约为额定电流的50％～70％；
D.
干燥时要注意绕组温度，及时调整加热器的电压和电流耗电量。
【单选题】乳果糖治疗功能性便秘的主要机制是（）
A.
润滑并刺激肠壁，软化大便
B.
润滑肠壁，软化大便和调节稠度
C.
使肠内容物的渗透压升高，吸收组织中的水分、增大容积
D.
刺激肠壁的感受神经末梢，引起肠反射性蠕动增强而排便
E.
在结肠中被消化道菌丛转化成低分子量有机酸，使肠道内pH值下降，刺激结肠蠕动，缓解便秘
【多选题】冷冻干燥法的优点是
A.
可避免药物因高热而分解变质
B.
制品含水量低、有利于长期储存
C.
产品质地疏松，加水后可迅速溶解
D.
产品中的异物比用其他方法生产的少
E.
剂量准确，外观优良
【单选题】精液果糖正常为（）
A.
9.11～17.67mmol／L
B.
9.8～17.67mmol／L
C.
10.3～17.67mmol／L
D.
8.3～17.67mmol／L
E.
6.3～17.67mmol／L
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