海鲜容易拉肚子 都是副溶血性弧菌惹的祸 每年的5月开始,消化道的疾病就多了起来。绍兴市中医院的急诊科石主任深有体会,每年一过小满,内科门诊就会碰到不少腹泻病人,“吃蔬菜、吃水果,都容易出问题,更不要说是海鲜了,每天的门诊量都比较多!”石主任说,天气热起来后,年轻人喜欢呼朋唤友去宵夜,海鲜大排档、烧烤都是宵夜时最爱的食物。“海鲜排档不用说了,烧烤也有鱿鱼、小黄鱼等,如果没有加工熟,容易导致腹泻。我们就怕夏天和节假日,肠道门诊量会剧增。”石主任说,肠道门诊患者主要分几种:一种是吃了隔夜的剩菜剩饭,因为食物变质导致肠道感染。还有一种是吃了生食或没有煮透的海鲜、烧烤等,也有不少人是吃了冷饮导致肠胃功能紊乱。 小海鲜带菌率高?泥螺最甚!! 家住市区的高先生经常要加夜班,到海鲜大排挡去吃点小海鲜当宵夜是经常有的事情,但是5月份以来他已经两进医院急诊室了,都是吃了之后半夜腹泻。吃小海鲜为什么容易拉肚子?医生说,很多时候是因为一种叫副溶血性弧菌的细菌引起的。 副溶血性弧菌是一种海洋性细菌,最早发现于上世纪50年代日本发生的一次食物中毒事件中。这是一种嗜盐性细菌,在海水中利于生存。副溶血性弧菌一般生活在近海海水、海底沉积物、鱼类贝类等海产品中。食用受副溶血性弧菌污染的海产品可引起食物中毒和感染性腹泻等疾病。近年来,由副溶血性弧菌引起的食物中毒呈上升趋势,已成为我国最严重的食源性病原菌之一。