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【单选题】
决定面团的弹性、粘合性和抗张强度的是（ ）。
A.
麦谷蛋白
B.
麦球蛋白
C.
麦醇溶蛋白
D.
麦清蛋白
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参考答案：
举一反三
【单选题】9个月婴儿，7kg，腹泻3天，蛋花汤样大便，一天来大便20余次，尿少，前囟、眼窝明显凹陷，皮肤弹性极差，脉细弱，四肢冷，血C0CP6.75mmol／L，前8小时补液，哪项是错误的（）
A.
首先用2：1等张液140ml扩容
B.
补充累积损失量为100～200ml/kg
C.
扩容后选用3：2：1液500ml静点
D.
补液速度为每小时8～10ml/kg
E.
见尿补钾按0.2%浓度补入
【单选题】奶牛,采食后不久发病,表现不安,背腰拱起,反刍和嗳气停止,腹围膨大,左歌窝部触诊紧张而有弹性,叩诊呈鼓音,瘤胃蠕动音消失,呼吸高度困难,该病最可能的诊断是(2017真题下54)
A.
瘤胃臌气
B.
纓胃阻塞
C.
前胃弛缓
D.
瘤胃炎
E.
瘤胃积食
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A.
首先用2：1等张液140ml扩容
B.
补充累积损失量为100～200ml/kg
C.
扩容后选用3：2：1液500ml静点
D.
补液速度为每小时8～10ml/kg
E.
见尿补钾按0.2%浓度补入
【单选题】奶牛,采食后不久发病,表现不安,背腰拱起,反刍和嗳气停止,腹围膨大,左歌窝部触诊紧张而有弹性,叩诊呈鼓音,瘤胃蠕动音消失,呼吸高度困难,该病最可能的诊断是(2017真题下54)
A.
瘤胃臌气
B.
纓胃阻塞
C.
前胃弛缓
D.
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E.
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