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【简答题】
直链淀粉遇碘变( )色,糖原遇碘变( )色。
题目标签:
淀粉
直链淀粉
糖原
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参考答案:
举一反三
【单选题】合成糖原需要
A.
GTP
B.
ATP
C.
UTP
D.
cAMP
E.
CTP
查看完整题目与答案
【单选题】下列归类错误的是()选项归类物质A化石燃料煤、石油、天然气B同一物质烧碱、火碱、纯碱C营养物质淀粉、蛋白质、油脂D复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
查看完整题目与答案
【简答题】______运动后,肌糖原的完全恢复需要______h,高糖膳食对短时间大强度运动后肌糖原的恢复速度影响不大。
查看完整题目与答案
【简答题】酸性蛋白酶在淀粉质原料酒精发酵中的作用?
查看完整题目与答案
【单选题】直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈( )P.13
A.
黄色、紫色
B.
蓝色、红色
C.
蓝色、黄色
D.
蓝色、紫色
E.
紫色、红色
查看完整题目与答案
【单选题】机体糖原储备供能仅够1d正常需要量的()。
A.
3/4
B.
2/3
C.
1/2
D.
1/3
E.
1/4
查看完整题目与答案
【单选题】A.猫叫综合征B.甲状腺功能低下C.糖原累积症D.苯丙酮尿症E.21-三体综合征 智力正常的是
A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
查看完整题目与答案
【单选题】水粉浆主要是由淀粉和()调制而成,有的可加少许盐和料酒。
A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【简答题】体内糖原降级选用 方式。切断 -1,4糖苷键选用 方式,切断 -1,6糖苷键对应的酶分别是 和 。
查看完整题目与答案
【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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C.
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A.
化石燃料煤、石油、天然气
B.
同一物质烧碱、火碱、纯碱
C.
营养物质淀粉、蛋白质、油脂
D.
复合材料汽车轮胎、玻璃钢、钢筋混凝土
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【简答题】______运动后,肌糖原的完全恢复需要______h,高糖膳食对短时间大强度运动后肌糖原的恢复速度影响不大。
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【单选题】直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈( )P.13
A.
黄色、紫色
B.
蓝色、红色
C.
蓝色、黄色
D.
蓝色、紫色
E.
紫色、红色
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【单选题】机体糖原储备供能仅够1d正常需要量的()。
A.
3/4
B.
2/3
C.
1/2
D.
1/3
E.
1/4
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A.
A.
B.
B.
C.
C.
D.
D.
E.
E.
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A.
蛋
B.
汤
C.
水
D.
油
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中级中式烹调师>初级中式烹调师考试题目
【简答题】体内糖原降级选用 方式。切断 -1,4糖苷键选用 方式,切断 -1,6糖苷键对应的酶分别是 和 。
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【多选题】造纸用淀粉阳离子化的优点体现在哪几个方面。
A.
糊化温度大大下降。
B.
Zeta电位升为阳性。
C.
糊液粘度下降、透明度和稳定性大大提高。
D.
造纸留着率提高。
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