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【简答题】
用自来水进行啤酒酿造时，水中的物质（）与麦汁中的单酚结合形成的物质风味阈值极低，有火油味。
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参考答案：
举一反三
【单选题】有三个电池 设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）
A.
电池反应式不同，ε不同
B.
电池反应式不同，ε相同
C.
电池反应式相同，ε相同
D.
电池反应式相同，ε不同
【单选题】UDPG和F6P结合形成蔗糖-6-磷酸（S6P），催化该反应的酶是（）。
A.
蔗糖-6-磷酸合成酶（）
B.
蔗糖-6-磷酸酯酶
C.
果糖-1，6-二磷酸脂酶（）
D.
UDPG焦磷酸化酶
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电池反应式相同，ε相同
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A.
蔗糖-6-磷酸合成酶（）
B.
蔗糖-6-磷酸酯酶
C.
果糖-1，6-二磷酸脂酶（）
D.
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