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【单选题】
草酸和植酸的主要危害是?
A.
抗营养作用
B.
致癌作用
C.
致突变作用
D.
惊厥作用
题目标签:
植酸
草酸
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参考答案:
举一反三
【简答题】【名词解释】植酸的营养学研究
查看完整题目与答案
【多选题】含腐植酸液体肥的品种有()。
A.
18-18-18
B.
150-30-70
C.
100-200-200
D.
100-80-120
查看完整题目与答案
【多选题】当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些 生物活性就会损失。
A.
生物大分子物质
B.
生物小分子物质
C.
非必需的矿质元素
D.
必需的矿质元素
查看完整题目与答案
【单选题】草酸结石患者应限食
A.
肉类
B.
水果
C.
豆制品
D.
菠菜
E.
动物内脏
查看完整题目与答案
【判断题】防塌降滤失剂有机硅腐植酸钾既有有机硅的强抑制性和高温稳定性,又有腐植酸类处理剂的降粘降滤失作用。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】植酸、草酸可以抑制钙吸收
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【多选题】植酸可影响下列哪些营养素的吸收?()
A.
维生素A
B.
维生素B1
C.
非血色素铁
D.
钙
E.
锌
查看完整题目与答案
【简答题】咪草酸、丁咪酰胺
查看完整题目与答案
【判断题】谷类中常见的植酸,与钙结合形成不溶性的植酸钙, 馒头发酵后,植酸变少,钙的吸收增加。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】植酸的作用是什么?
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100-200-200
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100-80-120
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【多选题】当植物源食品中草酸及植酸含量较高时,一些 生物活性就会损失。
A.
生物大分子物质
B.
生物小分子物质
C.
非必需的矿质元素
D.
必需的矿质元素
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【单选题】草酸结石患者应限食
A.
肉类
B.
水果
C.
豆制品
D.
菠菜
E.
动物内脏
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【判断题】防塌降滤失剂有机硅腐植酸钾既有有机硅的强抑制性和高温稳定性,又有腐植酸类处理剂的降粘降滤失作用。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】植酸、草酸可以抑制钙吸收
A.
正确
B.
错误
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【多选题】植酸可影响下列哪些营养素的吸收?()
A.
维生素A
B.
维生素B1
C.
非血色素铁
D.
钙
E.
锌
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【简答题】咪草酸、丁咪酰胺
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【判断题】谷类中常见的植酸,与钙结合形成不溶性的植酸钙, 馒头发酵后,植酸变少,钙的吸收增加。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】植酸的作用是什么?
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