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【简答题】

简述食品防腐剂的抑菌原理。

题目标签:防腐剂抑菌原理
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参考答案:
举一反三

【单选题】尼泊金类防腐剂是

A.
淀粉
B.
吐温80
C.
羧甲基纤维素钠
D.
苯甲醇
E.
羟苯乙酯

【单选题】对铜绿假单胞菌有特殊抑菌力的抑菌剂是

A.
苯甲醇
B.
三氯叔丁醇
C.
苯甲氯铵
D.
苯氧乙醇
E.
苯酚

【单选题】固定翼飞行主要靠( )原理。

A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理

【单选题】泡利不相容原理说明

A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。

【单选题】磺胺药的抑菌机制是( )

A.
与底物分子结构相似竞争同一酶活性中心
B.
在一定条件下多肽链特异断裂形成活性中心
C.
磷蛋白磷酸酶使酶蛋白脱磷酸
D.
变构效应剂与酶分子结合
E.
加入金属离子作激活剂
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苯甲醇
E.
羟苯乙酯
【单选题】对铜绿假单胞菌有特殊抑菌力的抑菌剂是
A.
苯甲醇
B.
三氯叔丁醇
C.
苯甲氯铵
D.
苯氧乙醇
E.
苯酚
【单选题】固定翼飞行主要靠( )原理。
A.
浮力原理
B.
伯努利原理
C.
反作用力原理
D.
牛顿原理
【单选题】泡利不相容原理说明
A.
自旋量子数为半整数的粒子不能处于同一状态。
B.
自旋量子数为整数的粒子不能处于同一状态。
C.
自旋量子数为整数的粒子处于同一状态。
D.
自旋量子数为奇数的粒子处于同一状态。
E.
自旋量子数为半整数的粒子处于同一状态。
【单选题】磺胺药的抑菌机制是( )
A.
与底物分子结构相似竞争同一酶活性中心
B.
在一定条件下多肽链特异断裂形成活性中心
C.
磷蛋白磷酸酶使酶蛋白脱磷酸
D.
变构效应剂与酶分子结合
E.
加入金属离子作激活剂
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