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【判断题】
主辅料菜看的组配是指菜肴中有主料和辅料,并按一定的比例构成,主辅料的比例一般为9:1、8:2、7:3、6:4等形式,在主辅料的配菜时要注意配料不可喧宾夺主,以次充好。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
辅料
构成
喧宾夺主
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参考答案:
举一反三
【单选题】在生产乙酰水杨酸片时,不可使用的辅料为
A.
淀粉浆
B.
滑石粉
C.
硬脂酸镁
D.
微晶纤维素
E.
硬脂酸
查看完整题目与答案
【单选题】下列不是硬质线材构成方式的是()。
A.
继续构造
B.
垒积构造
C.
线层结构
D.
框架结构
查看完整题目与答案
【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
查看完整题目与答案
【单选题】下列可引药上行的辅料是
A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
查看完整题目与答案
【简答题】制作巴黎黄油必须把黄油放在温暖处化软,然后打成奶油状。并把除鸡蛋黄外的所有辅料用打碎机打碎,放入黄油中搅均匀,再放入( )搅匀。
查看完整题目与答案
【单选题】制造啤酒添加辅料的主要目的是()。
A.
增加口感
B.
减少发酵周期
C.
降低成本
D.
增加酒度
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目
【单选题】王某回国携带应申报物品而未向海关申报,海关认定王某的行为构成走私,对其作出没收物品,并罚款1000元人民币的处罚。海关的上述处罚是否正确( )
A.
是错误的,只能实施没收物品的处罚
B.
是错误的,只能实施罚款1000元的处罚
C.
是错误的,只能在没收与罚款中选择一种实施处罚
D.
是正确的,不违反一事不再罚的原则
查看完整题目与答案
【单选题】制何首乌常用的辅料是()。
A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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【单选题】在建设项目工程造价构成中,属于工程建设其他费用的是( )。
A.
建设期贷款利息
B.
基本预备费
C.
单机调试费
D.
生产准备费
查看完整题目与答案
【多选题】下列行为可以构成自首的条件是()
A.
被捕后如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行
B.
犯罪后自动报案
C.
如实供述自己的犯罪行为
D.
只供述犯罪的基本情况
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硬脂酸
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A.
继续构造
B.
垒积构造
C.
线层结构
D.
框架结构
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【单选题】芒硝炮制选用的辅料是______。
A.
甘草
B.
生姜
C.
萝卜
D.
黑豆
E.
醋
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A.
醋
B.
蜜
C.
姜汁
D.
酒
E.
盐水
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C.
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A.
是错误的,只能实施没收物品的处罚
B.
是错误的,只能实施罚款1000元的处罚
C.
是错误的,只能在没收与罚款中选择一种实施处罚
D.
是正确的,不违反一事不再罚的原则
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A.
生姜汁
B.
甘草汁
C.
黑豆汁
D.
炼蜜
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【单选题】在建设项目工程造价构成中,属于工程建设其他费用的是( )。
A.
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B.
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C.
单机调试费
D.
生产准备费
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【多选题】下列行为可以构成自首的条件是()
A.
被捕后如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行
B.
犯罪后自动报案
C.
如实供述自己的犯罪行为
D.
只供述犯罪的基本情况
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