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【简答题】
肌肉蛋白质可分为()、肌浆蛋白质和(),采用水或低离子强度的缓冲液(0.15mol/L或更低浓度)能将()提取出来,提取肌纤维蛋白质需要采用更高浓度的盐溶液,而()是不溶解的。
题目标签:
肌浆蛋白
肌纤维蛋白
肌肉蛋白质
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参考答案:
举一反三
【简答题】鱼贝类的肌肉蛋白质根据溶解度的差异分为 、 和 。
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【判断题】金枪鱼的肌浆蛋白含量多于罗非鱼
A.
正确
B.
错误
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【单选题】肌肉蛋白质加热后,其蛋白质的酸性基因()。
A.
减少
B.
增加
C.
不变
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【单选题】动物的肌肉蛋白质中比例最多的是( )
A.
肌原蛋白
B.
肌动球蛋白
C.
肌动蛋白
D.
肌球蛋白
查看完整题目与答案
【单选题】肌肉蛋白质中具有ATP酶活性的蛋白质是()
A.
肌红蛋白
B.
胶原蛋白
C.
肌动蛋白
D.
肌球蛋白
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【简答题】简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征?
查看完整题目与答案
【多选题】肌肉中的蛋白质之一肌浆蛋白质主要是()和肌粒蛋白。
A.
肌球蛋白
B.
胶原蛋白
C.
肌红蛋白
D.
肌溶蛋白
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【简答题】简述鱼肌肉蛋白质组成及其功能特征?
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【单选题】直接参与肌丝滑行的肌肉蛋白质是
A.
肌球蛋白和肌动蛋白
B.
肌球蛋白和肌钙蛋白
C.
原肌球蛋白和肌动蛋白
D.
原肌球蛋白和肌钙蛋白
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【判断题】肌浆蛋白属于盐溶性蛋白。
A.
正确
B.
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A.
肌原蛋白
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肌动球蛋白
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肌动蛋白
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A.
肌红蛋白
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A.
正确
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