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【单选题】

某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用:对此种做法的卫生评价是______。

A.
正确
B.
不正确,亚硫酸钠会使腌鱼褪色
C.
不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质
D.
不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味
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参考答案:
举一反三

【单选题】亚硫酸钠

A.
滴眼剂的pH调节剂
B.
滴眼剂的渗透压调节剂
C.
滴眼剂的抑菌荆
D.
滴眼剂的黏度调节剂
E.
滴眼剂的抗氧剂

【单选题】在液体制剂中常添加亚硫酸钠,其目的是

A.
调节渗透压
B.
防腐剂
C.
抗氧化剂
D.
助溶剂
E.
调节pH

【单选题】十二烷基硫酸钠是

A.
油相基质
B.
水相基质
C.
水包油型乳化剂
D.
油包水型乳化剂
E.
增稠剂
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C.
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D.
助溶剂
E.
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A.
油相基质
B.
水相基质
C.
水包油型乳化剂
D.
油包水型乳化剂
E.
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