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【简答题】
粉油调制法配方中的油脂含量应在 以上,太少易形成面筋。
题目标签:
调制法
油脂
形成
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参考答案:
举一反三
【判断题】錾削时形成的切削角度有前角、后角和楔角,三个角度之和为90°。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】以对社会习惯、社会传统的尊崇为基础而形成的权威是
A.
超凡权威
B.
传统权威
C.
合理—合法权威
D.
个人魅力权威
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【简答题】简述牙胚的组成、来源、形成的组织
查看完整题目与答案
【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案
【简答题】太阳光线在大气中通过散射而形成的现象有 。
查看完整题目与答案
【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案
【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【多选题】肝硬化形成的主要因素是
A.
肝细胞再生
B.
肝细胞变性坏死
C.
纤维结缔组织增生
D.
小胆管增生
查看完整题目与答案
【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】上教版九年级下册化学课本第8章第2节糖类油脂答案
查看完整题目与答案
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A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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A.
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