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【判断题】
单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
咖啡豆
研磨机
品咖啡
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参考答案:
举一反三
【多选题】咖啡豆的天敌是()
A.
光
B.
热
C.
氧气
D.
潮湿
查看完整题目与答案
【判断题】为了保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合使用的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】咖啡厅午晚餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【判断题】西餐的七道菜:开胃菜;汤;副菜(鱼);主菜(肉);色拉;甜品;咖啡或茶
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
查看完整题目与答案
【单选题】咖啡研磨机可分为手动和机动两类。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【判断题】咖啡厅午晚餐的上菜顺序是:开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡或茶。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏酸。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】烘焙程度又称烘焙度,由烘焙温度及烘焙时间决定,烘焙时间越短,咖啡豆颜色越深。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】美国唯一生产咖啡豆的地区是( )
A.
阿拉斯加
B.
北卡罗莱州
C.
纽约州
D.
夏威夷
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【单选题】意式拼配咖啡豆中占比例最大的是()豆。
A.
古巴
B.
巴西
C.
曼特宁
D.
摩卡
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【判断题】西餐的七道菜:开胃菜;汤;副菜(鱼);主菜(肉);色拉;甜品;咖啡或茶
A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响,下列说法正确的是()
A.
烘焙程度越深,口味越好
B.
烘焙程度越浅,口味越好
C.
适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味
D.
咖啡豆烘焙程度对风味影响不大
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【单选题】咖啡研磨机可分为手动和机动两类。
A.
正确
B.
错误
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