大学职业资格刷题搜题APP
下载APP
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
【单选题】
列车餐厅中餐宴会摆台中摆放的酒具为( )。
A.
啤酒杯、红酒杯、白酒杯
B.
水杯、红酒杯、白酒杯
C.
水杯、白酒杯
D.
啤酒杯、白酒杯
题目标签:
餐宴
摆台
酒具
相关题库:
餐车长高级理论知识及答案
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏
举报
参考答案:
举一反三
【单选题】中餐摆台时,错误的做法是()。
A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
查看完整题目与答案
【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到
A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
查看完整题目与答案
【填空题】回转物料台回转到位的信号是通过调整气动摆台滑轨内的2个__开关的位置实现的。
查看完整题目与答案
【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
查看完整题目与答案
【简答题】中餐宴会斟酒服务有何要求
查看完整题目与答案
【单选题】()是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员高级考试题目
【单选题】客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于()
A.
备品
B.
馈赠品
C.
供应品
D.
一次性消耗品
查看完整题目与答案
客房服务员>中级客房服务员考试题目
【简答题】中餐宴会的分菜方式有几种,各自的操作要领是什么?
查看完整题目与答案
【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】主菜要放在摆台的正中位置,不需要将肉食鲜嫩的一面朝向客人,配菜在上端
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
相关题目:
【单选题】中餐摆台时,错误的做法是()。
A.
瓶花高度不挡客人视线
B.
餐巾放在骨盘或水杯里
C.
公勺放在个人餐具右侧
D.
汤碗汤匙在旨盘左前方
查看完整题目与答案
【单选题】87中餐摆台铺台布时,要求做到
A.
台布正面与凸缝处朝上
B.
台布反面与凸缝朝上
C.
台布正面与凹缝处朝上
D.
台布反面与凹缝处朝上
查看完整题目与答案
【填空题】回转物料台回转到位的信号是通过调整气动摆台滑轨内的2个__开关的位置实现的。
查看完整题目与答案
【单选题】在高档中餐宴会中,一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
查看完整题目与答案
【简答题】中餐宴会斟酒服务有何要求
查看完整题目与答案
【单选题】()是高档宴会摆台要求之一。
A.
餐具无破损
B.
无需摆酒具
C.
餐具摆放要突出个性化
D.
酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
查看完整题目与答案
餐厅服务员>餐厅服务员高级考试题目
【单选题】客房配备的面巾、烟缸、酒具等属于()
A.
备品
B.
馈赠品
C.
供应品
D.
一次性消耗品
查看完整题目与答案
客房服务员>中级客房服务员考试题目
【简答题】中餐宴会的分菜方式有几种,各自的操作要领是什么?
查看完整题目与答案
【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】主菜要放在摆台的正中位置,不需要将肉食鲜嫩的一面朝向客人,配菜在上端
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
参考解析:
题目纠错 0
发布