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【单选题】
江苏菜里“金陵三叉”指的是﹙ ﹚。
A.
叉烤鸭、叉烤鳜鱼、叉烤乳猪
B.
叉烤鳜鱼、叉烤乳猪、叉烤羊
C.
叉烤鸭、叉烤鳜鱼、叉烤肉
题目标签:
金陵
苏菜
江苏菜
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参考答案:
举一反三
【判断题】苏菜又称淮扬菜。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】王世贞在《游金陵诸园记》中记载的南京魏公西圃就是后来的瞻园
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】钱谦益《金陵秋兴》主要写
A.
行役艰险,山川胜概
B.
社会矛盾,民生疾苦
C.
易代之际的兴亡之感
D.
明末清初的抗清活动
查看完整题目与答案
【单选题】苏菜的代表菜肴是()。
A.
糖醋桂鱼
B.
葱烧海参
C.
宫宝鸡丁
D.
脆皮乳猪
查看完整题目与答案
导游基础知识>导游基础知识考试题目
【单选题】江苏菜系的著名代表菜肴是( )
A.
清蒸鲥鱼
B.
葱烧海参
C.
七星鱼丸
D.
酱色鸡丁
查看完整题目与答案
【单选题】下列菜是属于江苏菜系的是( )
A.
A、 松鼠鳜鱼
B.
九转大肠
C.
回锅肉
D.
大良炒牛奶
查看完整题目与答案
【简答题】水绘园曾是金陵名妓董小碗隐居之处。( )
查看完整题目与答案
【单选题】金陵风味菜又称京苏菜,是指以()为中心的地方风味菜。
A.
北京
B.
杭州
C.
苏州
D.
南京
查看完整题目与答案
【判断题】“一从二令三人木,哭向金陵事更哀”是巧姐的判词。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】在《红楼梦》中,一共是金陵多少钗?
查看完整题目与答案
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B.
社会矛盾,民生疾苦
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易代之际的兴亡之感
D.
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A.
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B.
葱烧海参
C.
宫宝鸡丁
D.
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A.
清蒸鲥鱼
B.
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C.
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D.
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A.
A、 松鼠鳜鱼
B.
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C.
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A.
北京
B.
杭州
C.
苏州
D.
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【判断题】“一从二令三人木,哭向金陵事更哀”是巧姐的判词。()
A.
正确
B.
错误
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