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【简答题】

食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物

题目标签：食用油脂沉淀物油脂
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参考答案：
举一反三

【单选题】钻孔桩孔底沉淀物厚度，对于柱桩不得大于( )。
A.
0．4d
B.
10cm
C.
5cm
D.
3cm
查看完整题目与答案

【多选题】油脂氧化主要包含下列哪几种方式
A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
查看完整题目与答案

【判断题】非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
查看完整题目与答案

【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
查看完整题目与答案

【单选题】下列关于沉淀物的来源正确的是( )
A.
泪液成分中的蛋白质
B.
泪液中的脂质
C.
化妆品
D.
细菌
E.
以上全部正确
查看完整题目与答案

【单选题】SCL蛋白质沉淀物的表现是（）。
A.
灰绿色团块状物
B.
不均匀灰白色模糊斑片
C.
凝聚的胶质斑块
D.
灰白色硬质斑点
查看完整题目与答案

【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】冷沉淀物中不包含的凝血因子是（）。
A.
因子Ⅷ
B.
因子Ⅸ
C.
因子Ⅻ
D.
vonWillebrand因子
E.
纤维蛋白原
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麻醉主治医师>血液系统疾病考试题目

【单选题】钻孔桩孔底沉淀物厚度，对于柱桩不得大于( )。
A.
0.4d
B.
10cm
C.
5cm
D.
3cm
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A.
自动氧化
B.
酸败
C.
光敏氧化
D.
酶促氧化
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【判断题】非甘油脂类化合物在油脂中的含量很低，故对于食用油脂的质量影响不大。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】半干性油脂的碘值( )。
A.
小于100
B.
在100-130之间
C.
大于130
D.
在100-150之间
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【单选题】与油脂的不饱和程度成正比的是
A.
皂化值
B.
碘值
C.
酸值
D.
辛烷值
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【单选题】下列关于沉淀物的来源正确的是( )
A.
泪液成分中的蛋白质
B.
泪液中的脂质
C.
化妆品
D.
细菌
E.
以上全部正确
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【单选题】SCL蛋白质沉淀物的表现是（）。
A.
灰绿色团块状物
B.
不均匀灰白色模糊斑片
C.
凝聚的胶质斑块
D.
灰白色硬质斑点
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【判断题】真空钎焊炉门的密封圈表面要有尽可能多的真空油脂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】冷沉淀物中不包含的凝血因子是（）。
A.
因子Ⅷ
B.
因子Ⅸ
C.
因子Ⅻ
D.
vonWillebrand因子
E.
纤维蛋白原
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【单选题】钻孔桩孔底沉淀物厚度，对于柱桩不得大于( )。
A.
0.4d
B.
10cm
C.
5cm
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