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【填空题】

根据食品中结合蛋白质的辅基的不同，可将其分为（）、（）、（）、（）等。

题目标签：结合蛋白质辅基蛋白质
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参考答案：
举一反三

【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【单选题】维生素B2是下列哪种辅酶或辅基的组成成分：
A.
CoA
B.
TPP
C.
NAD+
D.
NADP+
E.
FAD
查看完整题目与答案

【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】关于酶的辅基描述正确的是（）。
A.
是一种蛋白质
B.
是一种无机物
C.
是一种小分子有机物
D.
不能与酶紧密结合
E.
能通过透析或超滤等方法将其除去
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
查看完整题目与答案

【单选题】细胞色素b，c1，c和P450均含辅基（）
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
查看完整题目与答案

【单选题】关于酶的辅基
A.
又称辅酶
B.
通过非共价键与酶蛋白结合
C.
由活性中心的氨基酸残基组成
D.
不能用透析的方法与酶蛋白分开
E.
与酶活性有关，但在反应中不能被修饰或发生改变
查看完整题目与答案

【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
查看完整题目与答案

【单选题】维生素B1参与下列哪种辅基的构成
A.
NAD+
B.
oASH
C.
TPP
D.
FAD
E.
NADP+
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A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
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【单选题】维生素B2是下列哪种辅酶或辅基的组成成分：
A.
CoA
B.
TPP
C.
NAD+
D.
NADP+
E.
FAD
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【简答题】【名词解释】蛋白质的构象
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】关于酶的辅基描述正确的是（）。
A.
是一种蛋白质
B.
是一种无机物
C.
是一种小分子有机物
D.
不能与酶紧密结合
E.
能通过透析或超滤等方法将其除去
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】细胞色素b，c1，c和P450均含辅基（）
A.
Fe3+
B.
铁卟啉
C.
血红素C
D.
血红素A
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【单选题】关于酶的辅基
A.
又称辅酶
B.
通过非共价键与酶蛋白结合
C.
由活性中心的氨基酸残基组成
D.
不能用透析的方法与酶蛋白分开
E.
与酶活性有关，但在反应中不能被修饰或发生改变
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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【单选题】维生素B1参与下列哪种辅基的构成
A.
NAD+
B.
oASH
C.
TPP
D.
FAD
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