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【单选题】
《化学教育》报道了数起食用有“瘦肉精”的猪肉和内脏而发 生中毒的恶性事件，使“瘦肉精”变成了“害人精”。已知“瘦 肉精”的结构简式为
下列关于“瘦肉精”的说法中正确的是 [ ]
A.
属于芳香烃
B.
不能发生水解反应
C.
不能发生加成反应
D.
能够发生消去反应
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参考答案：
举一反三
【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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