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【判断题】

分离含有醇羟基的甾体皂苷元可用吉拉德试剂T或吉拉德试剂P。

A.
正确
B.
错误
题目标签:拉德羟基吉拉德
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参考答案:
举一反三

【单选题】托品烷的6位有羟基,难以通过血-脑屏障,其天然产物称654-1。该药是

A.
硫酸阿托品
B.
氢溴酸后马托品
C.
氢溴酸东莨菪碱
D.
氢溴酸山莨菪碱
E.
丁溴东莨菪碱

【单选题】在黄酮、黄酮醇的检识中,哪类反应可以区分3-羟基和5羟基结构?

A.
锆 - 枸橼酸反应
B.
盐酸 - 镁粉反应
C.
Molish 反应
D.
三氯化铁显色反应

【单选题】下列糖中存在苷羟基的是

A.
β -D- 吡喃葡萄糖
B.
α -D- 吡喃葡萄糖 -1- 磷酸酯
C.
β -D- 吡喃葡萄糖甲苷
D.
蔗糖

【单选题】下列氨基酸中含羟基的是

A.
谷氨酰胺,天冬酰胺
B.
丝氨酸,苏氨酸
C.
苯丙氨酸,酪氨酸
D.
亮氨酸,缬氨酸

【多选题】利用美拉德反应会( )

A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
C.
产生金黄色光泽
D.
破坏必需氨基酸
E.
使酱油增色
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氢溴酸东莨菪碱
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氢溴酸山莨菪碱
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锆 - 枸橼酸反应
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Molish 反应
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A.
β -D- 吡喃葡萄糖
B.
α -D- 吡喃葡萄糖 -1- 磷酸酯
C.
β -D- 吡喃葡萄糖甲苷
D.
蔗糖
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A.
谷氨酰胺,天冬酰胺
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丝氨酸,苏氨酸
C.
苯丙氨酸,酪氨酸
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A.
产生牛奶巧克力的味道
B.
产生不同的风味
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