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【判断题】

乳粉喷雾干燥时若要提高其速溶性，应向其中加入脑磷脂。（ ）

A.
正确
B.
错误
题目标签：脑磷脂喷雾干燥磷脂
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参考答案：
举一反三

【单选题】脑磷脂的极性头基中含有（ ）。
A.
肌醇
B.
胆碱
C.
丝氨酸
D.
乙醇胺
查看完整题目与答案

【单选题】组成卵磷脂分子的成分有
A.
乙醇胺
B.
胆碱
C.
丝氨酸
D.
甘氨酸
E.
肌醇
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【单选题】喷雾干燥时,牛奶与通入干燥室的热空气直接接触 ,瞬间( )蒸发。
A.
0.01-0.04s
B.
0.1-0.4s
C.
0.04-0.08s
D.
0.4-0.8s
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【简答题】A．烘干干燥B．减压干燥C．沸腾干燥D．喷雾干燥E．冷冻干燥一般药材的干燥多选用
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【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是
A.
相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
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【判断题】喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用于菌落总数检验的卵磷脂吐温80营养琼脂培养基,其琼脂添加量为1.5~2.0%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列磷脂中哪一个含有胆碱
A.
脑苷脂
B.
卵磷脂
C.
磷脂酸
D.
脑磷脂
E.
心磷脂
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【多选题】参与甘油磷脂合成的供能物质有()。
A.
丝氨酸
B.
SAM
C.
磷脂酸
D.
CTP
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【单选题】某疾病的自身抗原是髓磷脂碱性蛋白(MPB)，自身反应性T细胞起主要作用，利用MPB可以制备动物的模型，该疾病是
A.
SLE
B.
类风湿关节炎
C.
糖尿病
D.
多发性硬化症
E.
桥本甲状腺炎
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相关题目：
【单选题】脑磷脂的极性头基中含有（ ）。
A.
肌醇
B.
胆碱
C.
丝氨酸
D.
乙醇胺
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【单选题】组成卵磷脂分子的成分有
A.
乙醇胺
B.
胆碱
C.
丝氨酸
D.
甘氨酸
E.
肌醇
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【单选题】喷雾干燥时,牛奶与通入干燥室的热空气直接接触 ,瞬间( )蒸发。
A.
0.01-0.04s
B.
0.1-0.4s
C.
0.04-0.08s
D.
0.4-0.8s
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【简答题】A．烘干干燥B．减压干燥C．沸腾干燥D．喷雾干燥E．冷冻干燥一般药材的干燥多选用
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【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是
A.
相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
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【判断题】喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】用于菌落总数检验的卵磷脂吐温80营养琼脂培养基,其琼脂添加量为1.5~2.0%。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列磷脂中哪一个含有胆碱
A.
脑苷脂
B.
卵磷脂
C.
磷脂酸
D.
脑磷脂
E.
心磷脂
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【多选题】参与甘油磷脂合成的供能物质有()。
A.
丝氨酸
B.
SAM
C.
磷脂酸
D.
CTP
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【单选题】某疾病的自身抗原是髓磷脂碱性蛋白(MPB)，自身反应性T细胞起主要作用，利用MPB可以制备动物的模型，该疾病是
A.
SLE
B.
类风湿关节炎
C.
糖尿病
D.
多发性硬化症
E.
桥本甲状腺炎
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