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【单选题】

腌制室是腌制原料肉的主要场所,室内最佳腌制温度为

A.
-1℃
B.
4℃
C.
10℃
D.
25℃
题目标签:温度腌制原料肉
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刷刷题
参考答案:
举一反三

【单选题】刚腌制不久的蔬菜含有大量的---。

A.
亚硝酸盐
B.
亚麻苦苷
C.
苦杏仁苷
D.
龙葵碱

【单选题】要求随时取得规定温度以上热水的建筑,对循环系统的设置要求是()。

A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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A.
无需设置回水管道
B.
保证支管中的热水循环
C.
保证干管和立管的热水循环
D.
以上说法均不正确
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