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【单选题】

饼干不上色的原因是( )。

A.
焙烤温度不够
B.
焙烤时间过长
C.
膨松剂用量不够
D.
配方中含糖量过少
题目标签：饼干上色
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参考答案：
举一反三

【判断题】图片模式为位图和灰度的图片，在InDesign中可以对其进行上色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】山石上色时可以采用灰黑色或褐色。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】动画上色的要求分别包括()。
A.
去杂点、修线、上色、检查是否漏色
B.
调色、修线、上色、检查是否漏色
C.
去杂点、调色、上色、检查是否漏色
D.
检查画面、修线、上色、检查是否漏色
查看完整题目与答案

【判断题】色指定可以编号方法进行明确的区分不同色区的色彩比值，如用电脑上色，则用CMYK值表示，以保证色彩的统一。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
查看完整题目与答案

【单选题】在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、（），成熟均匀。
A.
入味
B.
质地
C.
营养
D.
调色
查看完整题目与答案

【单选题】冰心口中的“饼干”指的是（）。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
查看完整题目与答案

【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】在我国封建社会，建筑上色彩的使用是有限制的，( )时期规定朱、黄为至尊至贵之色。
A.
秦汉
B.
唐宋
C.
金元
D.
明清
查看完整题目与答案

【判断题】餐厅加上吊灯,可以让进餐的人好好欣赏一下桌子上色香俱全的美味。
A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】动画上色的要求分别包括()。
A.
去杂点、修线、上色、检查是否漏色
B.
调色、修线、上色、检查是否漏色
C.
去杂点、调色、上色、检查是否漏色
D.
检查画面、修线、上色、检查是否漏色
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【判断题】色指定可以编号方法进行明确的区分不同色区的色彩比值，如用电脑上色，则用CMYK值表示，以保证色彩的统一。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和
A.
一次成型法
B.
二次成型法
C.
模具法
D.
复合法
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【单选题】在酱制菜肴的过程中，应将原料翻动1-2次，以便使制品上色、（），成熟均匀。
A.
入味
B.
质地
C.
营养
D.
调色
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【单选题】冰心口中的“饼干”指的是（）。
A.
巴金
B.
萧乾
C.
钱钟书
D.
沈从文
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【判断题】不同类型的饼干,由于主要原料配比不同,投料顺序、操作方法及配套设备均有差异。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在我国封建社会，建筑上色彩的使用是有限制的，( )时期规定朱、黄为至尊至贵之色。
A.
秦汉
B.
唐宋
C.
金元
D.
明清
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【判断题】餐厅加上吊灯,可以让进餐的人好好欣赏一下桌子上色香俱全的美味。
A.
正确
B.
错误
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