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【单选题】
被后世尊为“烹饪之圣”的是( )
A.
伊尹
B.
彭祖
C.
易牙
D.
詹王
题目标签:
烹饪
世尊
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中餐烹饪技术、烹调工艺题库
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参考答案:
举一反三
【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是()。
A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是
查看完整题目与答案
【多选题】传统手工烹饪的特点有
A.
手工化
B.
个性化
C.
多样化
D.
规模化
E.
标准化
查看完整题目与答案
【多选题】中式烹饪的主要特点是______。
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料精细,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味
D.
盛器考究,艺术性强
E.
方法独特,注重老嫩
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】烹饪
查看完整题目与答案
【多选题】中式烹饪的主要特点( )
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强
查看完整题目与答案
【简答题】Cittaslow has discovered China, and it is awarding a little village in Jiangsu the title of "slow city" The bored agers of Gaochun are impatient with the leisurely pace of hometown life.For them t...
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高中英语>政治经济类阅读考试题目
【单选题】The ()of this recipe (烹饪法) was made public one year after it was put into the market.
A.
formula
B.
form
C.
flavor
D.
frow
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成人本科学位英语考试题目
【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,
查看完整题目与答案
【简答题】庄子被后世尊为
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【单选题】蔬菜:烹饪:美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣
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公务员类>行测考试试卷考试题目
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手工化
B.
个性化
C.
多样化
D.
规模化
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标准化
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A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料精细,因材施艺
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刀工精湛,善于调味
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盛器考究,艺术性强
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方法独特,注重老嫩
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A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强
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【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
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【单选题】蔬菜:烹饪:美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣
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公务员类>行测考试试卷考试题目
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