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【单选题】

厨房就菜品成品的装盘整理、清洁案台、烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是( )。

A.
厨房卫生工作
B.
厨房整理工作
C.
热菜制作工作
D.
热菜助理工作
题目标签：装盘盘整清洁
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参考答案：
举一反三

【单选题】固定桥不能自行摘戴，邻间隙和桥体龈端难于清洁，指导病人用什么清洁邻间隙
A.
含氯漱口水
B.
牙签
C.
牙线
D.
棉签
查看完整题目与答案

【单选题】“红烧肉”的装盘方法是（）。
A.
拖入法
B.
盛入法
C.
扣入法
D.
拉入法
查看完整题目与答案

【单选题】压装盘绠时，各盘绠圈的接口必须错开—定角度，一般错开角度为（）。
A.
00
B.
900
C.
1200
D.
1800
查看完整题目与答案
注水泵工考试>注水泵工技师考试考试题目

【单选题】单拼“油爆河虾”的装盘方法为(
A.
会排单拼
B.
排围单拼
C.
量围单拼
D.
盐旋单拼
查看完整题目与答案

【单选题】以下硬盘的主要性能指标中,最能体现硬盘整体性能的是( )。
A.
转速
B.
外部数据传输速率
C.
cache容量
D.
内部数据传输速率
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【单选题】立管耐振压力表量程符合要求（）MPa，表盘清洁，指示灵敏准确。
A.
0～40
B.
0-30
C.
0-20
D.
0-10
查看完整题目与答案

【多选题】冷菜装盘手法中关于覆的正确叙述是______。
A.
将原料堆成塔型
B.
先排列在刀面上再反扣在盛器中
C.
在模具中凝结成型
D.
将原料码成阶梯形
E.
将原料粘贴在一起
F.
将原料捆扎在一起
查看完整题目与答案

【单选题】下列有关保持皮肤清洁的描述错误的是( )
A.
教育幼儿养成爱清洁的习惯,每天擦洗身体裸露的部分
B.
给幼儿洗头时,注意避免皂沫进入幼儿眼睛
C.
幼儿既可使用儿童护肤品,也可以使用成人护肤品
D.
幼儿应勤修指甲,不宜烫发和戴首饰
查看完整题目与答案

【判断题】整鱼装盘时，有刀缝的一侧要朝下。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。
查看完整题目与答案
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牙线
D.
棉签
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A.
拖入法
B.
盛入法
C.
扣入法
D.
拉入法
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【单选题】压装盘绠时，各盘绠圈的接口必须错开—定角度，一般错开角度为（）。
A.
00
B.
900
C.
1200
D.
1800
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【单选题】单拼“油爆河虾”的装盘方法为(
A.
会排单拼
B.
排围单拼
C.
量围单拼
D.
盐旋单拼
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【单选题】以下硬盘的主要性能指标中,最能体现硬盘整体性能的是( )。
A.
转速
B.
外部数据传输速率
C.
cache容量
D.
内部数据传输速率
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【单选题】立管耐振压力表量程符合要求（）MPa，表盘清洁，指示灵敏准确。
A.
0～40
B.
0-30
C.
0-20
D.
0-10
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【多选题】冷菜装盘手法中关于覆的正确叙述是______。
A.
将原料堆成塔型
B.
先排列在刀面上再反扣在盛器中
C.
在模具中凝结成型
D.
将原料码成阶梯形
E.
将原料粘贴在一起
F.
将原料捆扎在一起
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【单选题】下列有关保持皮肤清洁的描述错误的是( )
A.
教育幼儿养成爱清洁的习惯,每天擦洗身体裸露的部分
B.
给幼儿洗头时,注意避免皂沫进入幼儿眼睛
C.
幼儿既可使用儿童护肤品,也可以使用成人护肤品
D.
幼儿应勤修指甲,不宜烫发和戴首饰
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【判断题】整鱼装盘时，有刀缝的一侧要朝下。()
A.
正确
B.
错误
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【简答题】托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）或（）。
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