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【单选题】

359不新鲜或腐败的青皮红肉海产鱼如金枪鱼可引起

A.
沙门菌食物中毒
B.
组胺中毒
C.
副溶血性弧菌食物中毒
D.
亚硝酸盐中毒
题目标签：新鲜金枪鱼青皮
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参考答案：
举一反三

【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时（如图），可见（）
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
查看完整题目与答案

【单选题】青皮的功效是（）
A.
理气止痛，和胃化痰
B.
疏肝破气，消积化滞
C.
理气活血，散结消痞
D.
行气散寒止痛
E.
疏肝理气，降逆止呕
查看完整题目与答案

【多选题】青皮主治
A.
肝气郁滞之胸胁胀痛
B.
食积脘腹胀痛
C.
徵瘕积聚
D.
寒痰咳嗽
E.
久疟癖块
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【判断题】果蔬加工是指以新鲜果蔬为原料，采用不同理化特性，采用不同的方法和机械，制成各种制品的过程。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】胡桃青皮
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【简答题】在意大利，干意面和新鲜意面并没有高下之分，对干意面和新鲜意面优缺点进行比较。
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【单选题】食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。
A.
组氨酸
B.
肉毒毒素
C.
肠毒素
D.
龙葵素
E.
组胺
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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晶状体前囊下有大小不等斑块
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C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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A.
理气止痛，和胃化痰
B.
疏肝破气，消积化滞
C.
理气活血，散结消痞
D.
行气散寒止痛
E.
疏肝理气，降逆止呕
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【多选题】青皮主治
A.
肝气郁滞之胸胁胀痛
B.
食积脘腹胀痛
C.
徵瘕积聚
D.
寒痰咳嗽
E.
久疟癖块
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
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【判断题】果蔬加工是指以新鲜果蔬为原料，采用不同理化特性，采用不同的方法和机械，制成各种制品的过程。
A.
正确
B.
错误
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A.
组氨酸
B.
肉毒毒素
C.
肠毒素
D.
龙葵素
E.
组胺
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
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