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【单选题】
利用直接蒸汽或热交换器,使食品在130~150℃,保持2~8s加热杀菌后,迅速冷却的杀菌方法为( )。
A.
HTST
B.
UHT
C.
Blanching
D.
Pasteurization
题目标签:
直接蒸汽
交换器
热交换器
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参考答案:
举一反三
【简答题】以太网交换器中传输速度快,延迟时间短的结构为()
查看完整题目与答案
【判断题】板式热交换器比管式热交换器更适合用于发酵后的酸奶冷却。()
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】采用直接蒸汽加热应满足下列情况
查看完整题目与答案
【单选题】旋转刮板式热交换器可用在()。
A.
蒸发
B.
干燥
C.
冷冻
D.
B和C
查看完整题目与答案
【简答题】简述板式热交换器的特点。
查看完整题目与答案
【单选题】省煤器是利用( )加热锅炉给水的热交换器。
A.
蒸汽
B.
烟气
C.
火焰
D.
高温水
查看完整题目与答案
【单选题】某种静止式热交换器,效率较低,阻力稍大,这种交换器是( )。
A.
转轮式热交换器
B.
板翅式热交换器
C.
热管热交换器
D.
中间媒体式热交换器
查看完整题目与答案
【单选题】以太网交换器具有()
A.
既能隔离网段又能连接网段的功能
B.
隔离网段的功能
C.
连接网段的功能又能路由的功能
D.
连接网段的功能
查看完整题目与答案
【简答题】什么是热交换器?
查看完整题目与答案
【单选题】热交换器的高温端的电极电位比低温端()。
A.
高
B.
低
C.
一样
D.
不一定
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火焰
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C.
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D.
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A.
高
B.
低
C.
一样
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不一定
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