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【单选题】
西餐宴会台面上椒、盐瓶要摆在 ( ) ,按左椒又盐对称摆放。
A.
台布的中线两侧
B.
餐桌的一角
C.
台布中线上
D.
客人方便拿取的位置上
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参考答案：
举一反三
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
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