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【多选题】
无菌水冲洗方式:高温阶段降温—( )喷淋降温,每( )s开次,每次( )s。
A.
慢速
B.
25-30
C.
60-90
D.
2-4
题目标签:
高温阶段
无菌水
温阶段
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参考答案:
举一反三
【单选题】对于含Fe2O3较高的坯体,在高温阶段的气氛控制应当采用()的措施。
A.
弱还原
B.
强还原
C.
先强还原后弱还原
D.
先弱还原后强还原
查看完整题目与答案
【单选题】坯体在烧成过程的高温阶段形成的新晶相是()
A.
偏高岭石
B.
莫来石
C.
堇青石
D.
残留石英
查看完整题目与答案
【多选题】下列哪些是年修中间降温阶段主要降温控制的措施()。
A.
增减循环风量
B.
调节空气导入量
C.
调节导入氮气量
查看完整题目与答案
【单选题】卡氏罐容量一般为10~20L,放入约半量的优级麦汁,加热灭菌()后,在麦汁中加入1L无菌水,补充水分的蒸发,冷却备用。
A.
20min
B.
30min
C.
50min
D.
60min
查看完整题目与答案
食品科学技术>啤酒工艺学考试题目
【单选题】无菌水的供水源是纯水
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】OEE的(),是生产过程中,由于换品项、换包材、换瓶盖、换膜、换标纸、换批号、零点换号、换品项换号、换罐、换果粒、杀无菌水等设备本身调整动作引起的时间损失。
A.
设置调节
B.
启动损失
C.
维护损失
D.
速度损失
查看完整题目与答案
【多选题】无菌水(配料工序)检测项目包括
A.
臭和味
B.
肉眼可见物
C.
菌落总数、总大肠菌群
D.
色度、浊度
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【简答题】导尿管插入后气囊注入毫升无菌水?xml:namespace>
查看完整题目与答案
【判断题】粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【判断题】粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】对于含Fe2O3较高的坯体,在高温阶段的气氛控制应当采用()的措施。
A.
弱还原
B.
强还原
C.
先强还原后弱还原
D.
先弱还原后强还原
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【单选题】坯体在烧成过程的高温阶段形成的新晶相是()
A.
偏高岭石
B.
莫来石
C.
堇青石
D.
残留石英
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【多选题】下列哪些是年修中间降温阶段主要降温控制的措施()。
A.
增减循环风量
B.
调节空气导入量
C.
调节导入氮气量
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【单选题】卡氏罐容量一般为10~20L,放入约半量的优级麦汁,加热灭菌()后,在麦汁中加入1L无菌水,补充水分的蒸发,冷却备用。
A.
20min
B.
30min
C.
50min
D.
60min
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食品科学技术>啤酒工艺学考试题目
【单选题】无菌水的供水源是纯水
A.
正确
B.
错误
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【单选题】OEE的(),是生产过程中,由于换品项、换包材、换瓶盖、换膜、换标纸、换批号、零点换号、换品项换号、换罐、换果粒、杀无菌水等设备本身调整动作引起的时间损失。
A.
设置调节
B.
启动损失
C.
维护损失
D.
速度损失
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【多选题】无菌水(配料工序)检测项目包括
A.
臭和味
B.
肉眼可见物
C.
菌落总数、总大肠菌群
D.
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【简答题】导尿管插入后气囊注入毫升无菌水?xml:namespace>
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【判断题】粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。
A.
正确
B.
错误
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