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【简答题】

比较下列酸用丙醇酯化的反应活性大小:
(

A.HCOOH (
B.CH3COOH (
C.(CH3)2CHCOOH

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参考答案:
举一反三

【单选题】有关氯丙醇描述错误的是( )

A.
氯丙醇是继二恶英后,食品污染的又一个热点问题
B.
氯丙醇常见于水解蛋白调味剂
C.
氯丙醇常见于酱油
D.
3-MCPD毒性作用靶器官为肝脏
E.
食品中氯丙醇的主要检测为气相色谱

【单选题】二硫基丙醇可作为:

A.
有机磷中毒的解毒剂
B.
Gn合成的抑制剂
C.
重金属中毒物解毒剂
D.
糖酵解的中间产物
E.
糖原分解的抑制剂
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氯丙醇常见于酱油
D.
3-MCPD毒性作用靶器官为肝脏
E.
食品中氯丙醇的主要检测为气相色谱
【单选题】二硫基丙醇可作为:
A.
有机磷中毒的解毒剂
B.
Gn合成的抑制剂
C.
重金属中毒物解毒剂
D.
糖酵解的中间产物
E.
糖原分解的抑制剂
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