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【单选题】
通过高速搅打的物理运动,使面坯膨松而制成的面坯,行业中也称为( )。
A.
蛋水面团
B.
松酥面团
C.
蛋泡面团
D.
生化膨松面团
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参考答案：
举一反三
【单选题】在下列关于肌的起止、运动的描述中，以下哪项是错误的()
A.
运动时，多以起点为动点
B.
肌的起止点是相对的，可以互换
C.
四肢肌的起点多相对靠近肢体的近端
D.
躯干肌的止点多相对远离身体的正中线
E.
一块肌的起止点间可跨过多个关节
【单选题】最概然速率Vp的物理意义是( )。
A.
Vp是速率分布中最大速率
B.
Vp是大多数分子的速率
C.
在一定的温度下，速率与Vp相近的气体分子所占的百分率最大
D.
Vp是所有分子速率的平均值
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E.
一块肌的起止点间可跨过多个关节
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A.
Vp是速率分布中最大速率
B.
Vp是大多数分子的速率
C.
在一定的温度下，速率与Vp相近的气体分子所占的百分率最大
D.
Vp是所有分子速率的平均值
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