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【多选题】

线材造型具有()的艺术特点。

A.
造型概况
B.
夸张
C.
生动
D.
简洁
题目标签:线材造型
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参考答案:
举一反三

【单选题】面材与线材相比

A.
灵活能动性、可塑性均优于线材
B.
灵活能动性、可塑性均弱于线材
C.
灵活能动性弱、可塑性优于线材
D.
灵活能动性优、可塑性弱于线材

【多选题】线材的冷却分为()两大类

A.
自然冷却
B.
强制冷却
C.
控制冷却
D.
空气冷却

【多选题】导线材料应具有()

A.
良好的导电性能
B.
足够的机械强度
C.
耐腐蚀性能
D.
价格低

【单选题】下列()不是热菜造型具有的特征。

A.
造型艺术表现时间短,具有一挥而就,一切而先的特点
B.
热菜多酥烂、细嫩、利于切割,利于刀工的表演
C.
热菜多为溢汁、稠粘多味,不利于拼摆造型,受“串味”制约较严,不适于拼盘
D.
热菜受温度制约严格,不宜加长装盘造型时间
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D.
灵活能动性优、可塑性弱于线材
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自然冷却
B.
强制冷却
C.
控制冷却
D.
空气冷却
【多选题】导线材料应具有()
A.
良好的导电性能
B.
足够的机械强度
C.
耐腐蚀性能
D.
价格低
【单选题】下列()不是热菜造型具有的特征。
A.
造型艺术表现时间短,具有一挥而就,一切而先的特点
B.
热菜多酥烂、细嫩、利于切割,利于刀工的表演
C.
热菜多为溢汁、稠粘多味,不利于拼摆造型,受“串味”制约较严,不适于拼盘
D.
热菜受温度制约严格,不宜加长装盘造型时间
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