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参考答案：
举一反三
【单选题】（）（）该患者饮食中糖类、脂肪、蛋白质所占总热量的比例应分别为（）
A.
40%～50%，35%，15%
B.
50%～60%，30%，15%
C.
65%～70%，20%，15%
D.
40%～50%，30%，30%
E.
50%～60%，40%，10%
【多选题】下列关于类脂叙述正确的有()
A.
类脂占整个脂类5%,主要有磷脂、糖脂、类固醇等。（√）
B.
磷脂是含有磷酸根、脂肪酸、甘油和氮的化合物，主要形 式有甘油磷脂、卵磷脂、神经鞘磷脂等。（√）
C.
糖脂:是含有碳水化合物、脂肪酸和氨基乙醇的化合物。糖 脂包括脑昔酣类和神经昔脂。糖脂也是构成细胞膜所必需 （√）
D.
类固醇是含有环戊烷多氢菲的化合物。类固醇中含有自由 羟基者视为高分子醇，称为固醇。常见的固醇有动物组织中的胆固醇和植物组织中的谷固醇。（√）
E.
类脂在体内的含量较恒定，即使在肥胖患者含量也不增 多；反之，在饥饿状态也不减少，故有“固定脂”或“不动脂”之称（√）
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C.
65%～70%，20%，15%
D.
40%～50%，30%，30%
E.
50%～60%，40%，10%
【多选题】下列关于类脂叙述正确的有()
A.
类脂占整个脂类5%,主要有磷脂、糖脂、类固醇等。（√）
B.
磷脂是含有磷酸根、脂肪酸、甘油和氮的化合物，主要形 式有甘油磷脂、卵磷脂、神经鞘磷脂等。（√）
C.
糖脂:是含有碳水化合物、脂肪酸和氨基乙醇的化合物。糖 脂包括脑昔酣类和神经昔脂。糖脂也是构成细胞膜所必需 （√）
D.
类固醇是含有环戊烷多氢菲的化合物。类固醇中含有自由 羟基者视为高分子醇，称为固醇。常见的固醇有动物组织中的胆固醇和植物组织中的谷固醇。（√）
E.
类脂在体内的含量较恒定，即使在肥胖患者含量也不增 多；反之，在饥饿状态也不减少，故有“固定脂”或“不动脂”之称（√）
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