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【单选题】

植物奶油和淡奶油的打发不建议用搅拌机（）打发

A.
匀速
B.
中速
C.
高速
D.
低速
题目标签：植物奶油淡奶油搅拌机
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参考答案：
举一反三

【单选题】自20世纪80年代以来,我国混凝土搅拌机经历了( )战略性的产品结构调整。
A.
1次
B.
2次
C.
3次
D.
4次
查看完整题目与答案

【单选题】植物奶油是由（ ）人维益在1945年发明的，作为淡奶油的替代品出现的，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪。
A.
意大利
B.
法国
C.
美国
D.
英国
查看完整题目与答案

【简答题】涡简述轮式搅拌机的主要特点。
查看完整题目与答案

【判断题】煮沸的牛奶和淡奶油倒入搅拌好的蛋黄糊中,不用再继续加热即可使用( )
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】水泥土搅拌机钻头形式，下列选项不正确的是。
查看完整题目与答案

【单选题】混凝土拌合物从搅拌机出料起至浇筑入模的时间不超过15min时，其坍落度可仅在（　　）检测。
A.
搅拌地点
B.
浇筑地点
C.
试验室
D.
运送途中
查看完整题目与答案

【单选题】在制作慕斯时淡奶油需要打发到（ ）。
A.
硬性发泡
B.
软性发泡
C.
无需打发
D.
水油分离
查看完整题目与答案

【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。
A.
柠檬、橘子、葡萄
B.
苹果、梨、葡萄
C.
橙、胡萝卜、橘子
D.
橘子、芦柑、胡萝卜
查看完整题目与答案

【简答题】下列属于酒吧的常用设备的是()。A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机
查看完整题目与答案

【简答题】机械加速澄清池搅拌机的型号为（），传动方法是（），叶轮直径为（）。
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B.
法国
C.
美国
D.
英国
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【判断题】煮沸的牛奶和淡奶油倒入搅拌好的蛋黄糊中,不用再继续加热即可使用( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】混凝土拌合物从搅拌机出料起至浇筑入模的时间不超过15min时，其坍落度可仅在（　　）检测。
A.
搅拌地点
B.
浇筑地点
C.
试验室
D.
运送途中
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A.
硬性发泡
B.
软性发泡
C.
无需打发
D.
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A.
柠檬、橘子、葡萄
B.
苹果、梨、葡萄
C.
橙、胡萝卜、橘子
D.
橘子、芦柑、胡萝卜
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