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【简答题】
新鲜肉中的蛋白质类型?
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新鲜
蛋白质类
白质
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参考答案:
举一反三
【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是:( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
查看完整题目与答案
【单选题】前葡萄膜炎新鲜的虹膜后粘连被拉开时(如图),可见()
A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
查看完整题目与答案
【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】将少量菌种接入新鲜培养基后,在开始一段时间内菌数不立即增加,或增加很少,生长速度接近于零。也称延迟期、适应期。延迟期特点:
查看完整题目与答案
【单选题】研制蛋白质类药物制剂的关键是()
A.
靶向性
B.
稳定性
C.
抗药性
D.
控释性
E.
吸附性
查看完整题目与答案
【单选题】属于蛋白质和氨基酸的代谢试验的是
A.
VP试验
B.
吲哚试验
C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
触酶试验
查看完整题目与答案
【判断题】早餐应该吃蛋白质类的食物。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】关于蛋白质类高分子物质的溶液带电性与pH值之间的关系,错误的是()
A.
当溶液pH>等电点时,蛋白质带负电荷
B.
当溶液pH>等电点时,蛋白质带正电荷
C.
在等电点时,蛋白质不带电
D.
在等电点时,蛋白质溶液的溶解度、导电性、黏度、渗透压都为最小值
查看完整题目与答案
【多选题】体内蛋白质的生理功能众多,包括以下哪些方面?()
A.
催化
B.
调节
C.
保护支持
D.
运输
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【判断题】分子筛不能用于蛋白质盐析以后的脱盐。
A.
正确
B.
错误
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A.
晶状体前囊下有大小不等斑块
B.
晶状体前极有混浊
C.
晶状体周边部有楔状混浊
D.
晶状体前表面可遗留下环形色素
E.
晶状体前囊膜下有羽毛状混浊
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【判断题】若块状干燥剂棱角消失而变得浑圆,或细粒状、粉末状干燥剂粘连、结块、附壁,则说明干燥剂用量不够,需再加入新鲜干燥剂。
A.
正确
B.
错误
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A.
靶向性
B.
稳定性
C.
抗药性
D.
控释性
E.
吸附性
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A.
VP试验
B.
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C.
氰化钾试验
D.
硝酸盐还原试验
E.
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】关于蛋白质类高分子物质的溶液带电性与pH值之间的关系,错误的是()
A.
当溶液pH>等电点时,蛋白质带负电荷
B.
当溶液pH>等电点时,蛋白质带正电荷
C.
在等电点时,蛋白质不带电
D.
在等电点时,蛋白质溶液的溶解度、导电性、黏度、渗透压都为最小值
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【多选题】体内蛋白质的生理功能众多,包括以下哪些方面?()
A.
催化
B.
调节
C.
保护支持
D.
运输
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【判断题】分子筛不能用于蛋白质盐析以后的脱盐。
A.
正确
B.
错误
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