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【判断题】
辣味物质主要有基酒中的乙醛、丙烯醛、杂醇油、乙硫醇和阿魏酸等物质。
A.
正确
B.
错误
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参考答案：
举一反三
【单选题】碳数相同的化合物乙醇（I），乙硫醇（II），二甲醚（III）的沸点次序是（）。
A.
II>I>III
B.
I>II>III
C.
I>III>II
D.
II>III>I
【单选题】乙硫醇具有极难闻的气味，常作为无气味燃料气漏气的警报。下列化合物中属于乙硫醇结构的是（）
A.
CH3CH2SH
B.
CH3CH2OH
C.
HOCH2CH2OH
D.
HSCH2CH2OH
【单选题】对于丙烯醛CH2＝CHCHO的性质叙述错误的是 [ ]
A.
能使溴水退色
B.
能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
C.
与足量的氢气反应生成1-丙醇
D.
不能发生银镜反应
【单选题】阿魏酸的结构为（）
A.
4-羟基桂皮酸
B.
3，4-二羟基桂皮酸
C.
3-甲氧基-4-羟基桂皮酸
D.
β-（3，4-二羟基苯基）与3，4-二羟基桂皮酸缩合
E.
硝基菲羧酸
【多选题】丙烯醛的结构简式为CH2=CHCHO，下列有关其性质的叙述中不正确的是（）
A.
能使溴水褪色
B.
能与过量的氢气充分反应生成丙醛
C.
不能发生银镜反应
D.
能被新制的氢氧化铜氧化
【单选题】关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是( )
A.
可使溴水和KMnO4溶液褪色
B.
与足量的H2加成生成丙醛
C.
能发生银镜反应
D.
在一定条件下可氧化成酸
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I>III>II
D.
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A.
CH3CH2SH
B.
CH3CH2OH
C.
HOCH2CH2OH
D.
HSCH2CH2OH
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A.
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B.
能与新制Cu(OH)2悬浊液反应
C.
与足量的氢气反应生成1-丙醇
D.
不能发生银镜反应
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A.
4-羟基桂皮酸
B.
3，4-二羟基桂皮酸
C.
3-甲氧基-4-羟基桂皮酸
D.
β-（3，4-二羟基苯基）与3，4-二羟基桂皮酸缩合
E.
硝基菲羧酸
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A.
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B.
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D.
能被新制的氢氧化铜氧化
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A.
可使溴水和KMnO4溶液褪色
B.
与足量的H2加成生成丙醛
C.
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D.
在一定条件下可氧化成酸
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